Ayer, 3 de octubre de 2023, se celebró en el Pozu Espinos en Turón (Mieres) la entrega de los "Premios Gastronómicos Maria Luisa García” y ha sido premiada una de las candidatas presentadas por el CEDER Oscos-Eo: Ana María Cotarelo Ron, socia y trabajadora de la Quesería de Taramundi.
Estos premios se conceden en el marco del Congreso Gastronómico de Cocina Rural GASTROLLAR 23 desde la Montaña Central Asturiana.
El CEDER Oscos-Eo propuso para estos premios a Ana en la categoría de PRODUCCIÓN LOCAL, la cual está dirigida a tod@s aquell@s productor@s locales de Asturias que están aportando y contribuyendo con su trabajo al mantenimiento de la esencia de una auténtica gastronomía local.
La premiada, lleva desde el año 1989 trabajando ininterrumpidamente en la elaboración de quesos artesanos asturianos, adscritos a la marca Alimentos del Paraíso Natural.
La quesería de Taramundi, que ha contado con Ayudas LEADER gestionadas por el CEDER Oscos-Eo, es la única empresa del concejo de Taramundi y de la comarca Oscos-Eo dedicada a la elaboración de productos lácteos, a pesar de ser Oscos-Eo una comarca importante en la producción de leche. La marca “Quesos de Taramundi” contribuye a difundir el nombre y las características de ruralidad y autenticidad del concejo de Taramundi, y la comarca Oscos-Eo.
Ana, como máxima responsable de la actividad en la quesería, se ocupa también de la recepción de visitas en sus instalaciones, contribuyendo a la importante actividad de turismo rural que se desarrolla en el concejo y la comarca.
Desde el CEDER Oscos-Eo queremos felicitar también a las otras premiadas:
- Magdalena Alperi, premio MLG a la Trayectoria Profesional en Asturias.
- Minica Collantes, premio MLG peninsular a la Trayectoria Profesional.
- Asociación El Prial, premio MLG a la Proyección Rural.
Por último, queremos agradecer a la Asociación para el Desarrollo Rural de la Montaña Central de Asturias, el inmejorable trabajo realizado en la organización del Congreso Gastronómico de Cocina Rural Gastrollar 23.
