Este cultivo se extiende a lo largo de tres hectáreas en la zona intermareal de la ensenada de La Linera, en el pueblo de Castropol.
Se trata de un cultivo sobreelevado en parrillas, también llamadas mesas ostrícolas, unas estructuras de hierro de unos 0,5 m de altura sobre las que se sujetan los sacos o poches que contienen las ostras desde que se "siembran" hasta su recolección. Estas mesas están ordenadas en filas y cada una de ellas sostiene cinco sacos sujetos con gomas y ganchos por un lado para evitar que el mar o el viento los tiren al suelo fangoso donde las ostras morirían en pocos días.
La zona donde está instalado el cultivo es intermareal, es decir, que las parrillas quedan cubiertas por el agua o totalmente al descubierto dos veces cada día. Por lo tanto, las ostras viven sujetas al ritmo de las mareas y todos los días del año pasan varias horas sin agua, lo que les obliga a desarrollar un potente músculo que las mantenga cerradas."
Si te apetece conocer de primera mano cómo es el trabajo de los ostricultores y algunas curiosidades sobre las ostras que se cultivan en Castropol, aprovecha esta experiencia. Se trata de una visita al aire libre desde la orilla (con degustación incluida) para conocer cómo se cultivan, depuran, preparan y degustan las ostras del Eo.
La visita se desarrolla de la siguiente forma:
- Recepción en las instalaciones de Acueo · Ostras del Eo.
- Explicación en la orilla del cultivo de ostras y de las tareas ostrícolas.
- Minitaller de apertura de ostras.
- Degustación (2 ostras y culín de sidra/adulto; 1 ostra/niño)
- Visita opcional a la depuradora de moluscos (sólo en las visitas de mañana)
Duración aproximada: 50 minutos
Dirección:
Paseo del Muelle, s/n - Castropol
Horario:
El horario depende de la marea, ya que el cultivo queda a descubierto con la bajamar, y de la compatibilidad con las tareas de trabajo.
Es imprescindible pedir cita previa.
Precio:
Adultos y niños mayores de 10 años: 8,00 €
Niños 5-10 años: 3,00 €
Grupos (+15 personas): 6,00 €/persona
Contacto:
Teléfonos: 985635165 - 652654661 - 652654662
(Dejad un mensaje indicando nombre, fecha de reserva y número de personas)
Más información:
